Pôvod odrody: Odroda pochádza z oblasti Bordeaux, obmývanej chladnými vodami Atlantického oceánu. V Bordeaux je totiž Merlot najpestovanejšou odrodou a do veľkej miery určuje charakter svetoznámych vín. Pod svojím názvom je hrozno s tenkou svetlejšou šupkou známe od konca 18. storočia. Neskôr sa rozšírilo aj do iných teplých oblastí – pestuje sa najmä v Južnej Afrike a Austrálii, v Chile, v Európe a ešte na Balkáne. Vo svojej vlasti sa nazýva aj Médoc noire (čierny) podľa populárneho vinárskeho regiónu v oblasti Bordeaux.
Charakteristika odrody: Merlot je veľmi jemné, okrúhle, nie trieslovité hrozno. Ker má stredne silný rast. Rodivosť je stredná až dobrá. Merlot skoro raší a dobre dozrieva. Zberovú zrelosť dosahuje v druhej dekáde októbra. V období odkvitnutia je náchylný na výkyvy počasia, najmä na mrazy. Veľmi citlivý je aj na opadávanie, hnilobu a nízke pH pôdy. Pri pH 4,5 môžu kry hynúť. Na druhej strane sa ale veľmi dobre skladuje.
Charakteristika vína: Merlot je výnimočné víno vysokej kvality. Spôsobuje nenapodobiteľný a očarujúci chuťový zážitok. Je plný, vskutku harmonický, ovocný, so sympatickou plnosťou i extraktom a s vyššou hladinou alkoholu. Má rubínovú farbu strednej intenzity s purpurovým nádychom po okraji. Vôňa je extraktívna, plná. Typickou vôňou Merlotu je ovocie, najmä čierna ríbezľa, slivka, sladučké čerešne a vanilka. V aróme cítiť aj lesné a sušené plody. Chuť je plná, čistá a komplexná, najmä po čerstvých hroznách a bobuľových plodoch. V dochuti má jemný nádych po čokoláde. Merlot má relatívne málo kyselín a trieslovín, čo mu dáva hladkú, zamatovú chuť. Francúzski vinári ho preto používajú do kombinácie s výraznejšími, drsnejšími odrodami ako Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir alebo Syrah. Vyvažuje ich a dáva vzniknúť harmonickým, plným Bordeaux, ktoré sú na svetových trhoch také cenené. V niektorých tradičných značkách Merlot dokonca dominuje – napríklad v Chateau Pétrus má až 95 % podiel. Mladé vína bývajú menej odrodovo výrazné a typické. Fľašové víno má optimálnu kvalitu po 2 až 3 ročnom vyzretí. Dlhším zretím sa víno sfarbuje až do fialova, vo fľašiach vydrží aj desiatky rokov. Odporúčaná teplota na podávanie je 17 – 19° C. Ak si chce labužník pochutiť na zamatovo hladkom červenom víne, nesklame sa, keď siahne po fľaši, v ktorej prevláda merlot.
MERLOT
Zobrazuje sa všetkych 7 výsledkov
- CABERNET SAUVIGNON, Červené vína, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, MERLOT, Suché
CABERNET-MERLOT cuvée barrique
CABERNET SAUVIGNON, Červené vína, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, MERLOT, SuchéCABERNET-MERLOT cuvée barrique
Víno vzniklo miešaním vín Cabernet Sauvignon a Merlot. Dozrievalo 12 mesiacov v barrique sudoch. Víno intenzívnej farby, harmonické, s vôňou po zadymenom kôstkovom ovocí. Plná, mäkká chuť pripomína južné typy červených vín.
SKU: SK2-26 - CABERNET SAUVIGNON, Červené vína, Districtus Slovakia Controllatus D.S.C., HRON, MERLOT, Stredoslovenská vinohradnícka oblasť, Suché, Veľký Krtíš, Výber z hrozna
DOMINUS cuvée BIO
CABERNET SAUVIGNON, Červené vína, Districtus Slovakia Controllatus D.S.C., HRON, MERLOT, Stredoslovenská vinohradnícka oblasť, Suché, Veľký Krtíš, Výber z hroznaDOMINUS cuvée BIO
Cielene vyrobené cuvée z odrôd: Hron, Cabernet Sauvignon a Merlot vo vínimočnom ročníku 2015. Charakter tohto vína vyniká tmavou rubínovou farbou, vo vôni čierne čerešne, čierne ríbezle a v chuti mohutné, s dlho trvajúcim dojmom, zrejme po novošľachtencovi Hron, ktorý má rodičov z najjužnejšej oblasti Francúzska (Castets x Abouriou noir). Po Merlote zamatovosť a hebkosť po Cabernet Sauvignone s dlhým trojročným zrením.
SKU: SK23-9 - CABERNET SAUVIGNON, Červené vína, Districtus Slovakia Controllatus D.S.C., Malokarpatská vinohradnícka oblasť a Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, MERLOT, Modra, Dulovce, Suché, SVÄTOVAVRINECKÉ
HARMÓNIA cuvée
CABERNET SAUVIGNON, Červené vína, Districtus Slovakia Controllatus D.S.C., Malokarpatská vinohradnícka oblasť a Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, MERLOT, Modra, Dulovce, Suché, SVÄTOVAVRINECKÉHARMÓNIA cuvée
Víno má výraznú tmavú farbu. Decentná vôňa je s charakterom čierneho drobného ovocia ako sú černice, moruše a čierne ríbezle. V chuti nájdete jemný, korenisto škoricový vnem s dominanciou tmavého kôstkového ovocia a dlhou čokoládovo vanilkovou dochuťou.
Cuvée Harmónia červené je kupáž troch našich najlepších červených vín v našom vinárstve.
SKU: SK26-20 - Červené vína, Districtus Slovakia Controllatus D.S.C., Jasová, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, MERLOT, Suché
MERLOT
Červené vína, Districtus Slovakia Controllatus D.S.C., Jasová, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, MERLOT, SuchéMERLOT
Víno má sýtu, rubínovo-fialovú farbu. Aróma vína sa nesie v znamení čučoriedkovo-černicového džemu, pričom v pozadí môžeme spozorovať korenie a vanilku. Chuť vína je bohatá a plná, pričom dochuť vína predlžuje tanínová textúra s jemnými kyselinkami. Víno vyzrievalo 16 mesiacov v novom francúzskom barikovom sude na jemnom sedimente.
SKU: SK4-5 - Červené vína, MERLOT, Suché
MERLOT
Červené suché víno vyrobené v našom vinárstve, má sýtu rubínovú farbu so sametovým nádychom. Vôňa vína je ovocná, čistá s tónmi bobuľového ovocia, ako sú ríbezle, ostružiny a slivky a prezreté čerešne. Chuť vína je hebká, plná, s príjemnou tanínovou koncovkou, ktorú vínu dodalo vyzrievanie v dubových sudoch. Naše víno M.E.R.L.O.T. nemá certifikát D.S.C., nakoľko odroda Merlot nie je doposiaľ na Slovensku registrovaná v Listine povolených odrôd SR, čo je jednou z viacerých podmienok získania certifikátu D.S.C. V Čechách a v Rakúsku už bola zaregistrovaná relatívne nedávno.
SKU: SK26-16 - Červené vína, MERLOT, Nitrianska vinohradnícka oblasť, Sladké, Slamové víno
MERLOT 48
Tmavá rubínová farba. Vôňa je mohutná a štruktúrovaná. Od likérových tónov prezretých višní a sušených byliniek až po lekvárové tóny čučoriedok a malín. Chuť je expresívna, no zároveň nesmierne elegantná s ukážkovo vyzretými tanínmi. Cítiť v nej celú škálu ušľachtilých tónov, 100% horkú čokoládu s bylinkami a korením. Dochuť je veľmi dlhá, úžasne harmonická a komplexná.
SKU: SK032-29 - Districtus Slovakia Controllatus D.S.C., Malokarpatská vinohradnícka oblasť, MERLOT, Polosuché, Ružové vína, Vištuk
PETIT MERLE rosé – MERLOT Premium
Districtus Slovakia Controllatus D.S.C., Malokarpatská vinohradnícka oblasť, MERLOT, Polosuché, Ružové vína, VištukPETIT MERLE rosé – MERLOT Premium
Príťažlivý malinovo-ružový farebný odtieň s nádychom purpurovej farby, lahodná ovocná až herbálna vôňa zrelých čučoriedok, macerovaných v šťave čerešní a sliviek s elegantnou notou horských byliniek. Chuť vína je krémovo-ovocná a harmonická s vôňou. Pripomína koktejl čerstvo odšťavených jahôd, brusníc i malín, s dužinou ružového pomela a šípok. Dochuť je ľahká, príjemne ovocná s nežným doznievaním stopy zvyškového cukru.
SKU: SK14-19