Pôvod a rozšírenie: Rudava bola vyšľachtená Dorotou Pospíšilovou v roku 1967 vo VÚVV v Bratislave. Odroda vznikla krížením Castets x I-35-9. (Typ I-35-9 je trojitým krížencom odrôd Tenturier, Aleatico a Puchljakovskij). V roku 2004 bola táto odroda prihlásená do ŠOS ÚKSUP.

Fenológia: Rudava je menej náchylná na jarné aj zimné mrazy. Dozrieva stredne neskoro, oberá sa zvyčajne začiatkom októbra.

Agrobiológia: Hrozno dobre odoláva chorobám a škodcom, hrozno nepodlieha hnilobe. Nie je náročná na pôdu ani na polohu. Úrodnosť Rudavy je dobrá, pohybuje sa v rozmedzí 9 – 11 t/ha. Cukornatosť muštov varíruje od 19 – 23 °NM a koncentrácia kyselín je 9 – 12 g/l.

Enológia: Vína vyrobené z Rudavy majú sýtočervenú rubínovú farbu. Väčšinou majú neutrálnu chuť. Sú však plné, jemné, harmonické. Vína si vyžadujú dlhé zrenie, najmä ak sú spracovávané barikovou technológiou.

Zobrazené všetky 4 výsledky