Synonymá: Česká a Slovenská republika – Burgundské modré, Modrá burgunda, Roučí modré
Anglicko – Small Black Cluster
Francúzsko – Pinot noir, Pinot fin, Noirien, Savagnin noir
Nemecko, Rakúsko – Blauer Spätburgunder, Klävner, Schwarzer, Blauburgunder
Taliansko – Pinot nero, Pignola
Pôvod a rozšírenie: Je to veľmi stará odroda. Patrí medzi špičkové odrody v kategórií modrých muštových odrôd, čo je určite dôvod jej veľkého rozšírenia. Pochádza z Francúzska, kde sa v Burgundskej oblasti preukázateľne pestuje od 4. storočia. Okrem Burgundska sa vo väčšej miere pestuje aj v oblasti Champagne, kde je používaná do šampanských vín. Vo Francúzsku je rozšírená skoro všade. Rozšírila sa do Nemecka, Švajčiarska, Talianska. V menšom meradle sa udomácnila aj v strednej a východnej Európe, prenikla aj do zámoria – Kalifornie, Argentíny, Čile, Austrálie a Juhoafrickej republiky. V Českej republike sa pestuje na ploche 717 ha. U nás predstavuje asi 1 % z výsadieb. Zaregistrované bolo v roku 1941.
Morfológia: List: Malý až stredne veľký, najčastejšie okrúhly, zvlnený s plytko mechúrikovitým povrchom, na spodnej strane hladký. Je plytko až stredne vykrajovaný, zvyčajne 5 – laločnatý. Stopka je stredne dlhá, zelenofialová. Strapec: Malý, až stredne dlhý, cylindrický, zriedkavo s krídelkom. Je hustý i veľmi hustý. Bobuľa: Malá (v priemere 14 mm), guľatá, modrá s celoplošným voskovým povrchom.
Enológia: Rulandské modré je určené predovšetkým na výrobu vysoko kvalitných prívlastkových vín. Cukornatosť a fenolová zrelosť sú vo väčšine ročníkov vhodné k výrobe vína metódami dlhých macerácií. U kvalitného hrozna je optimálna dĺžka macerácie 21 dní a viacej, aby prebehla jablčno-mliečna fermentácia. Pre kvalitnú vyzretosť vína a zároveň mikrooxidáciu je dobré ležanie v sudoch. Nie je vždy vhodné, aby šlo o sud ,,barrique“, ktorý môže pozmeniť výrazný charakter odrody. Rulandské modré má geneticky daný nižší obsah antokyaninových farbív. Je preto vhodné na výrobu ružových, alebo dokonca bielych vín. Tie sa robia šetrným lisovaním celých strapcov a používajú sa najmä na výrobu šumivých vín. Víno je bledo rubínové až tehlovo červenej farby. Aromatické látky sú v mladosti najpodobnejšie vôni jahôd, černíc, čerešní a neskôr sa prejavujú ako slivkový lekvár. Triesloviny sú menej zastúpené, ale jemné.
RULANDSKÉ MODRÉ
Zobrazených 1–15 z 32 výsledkov.
- ALIBERNET, Červené vína, Chránené označenie pôvodu CHOP, FRANKOVKA MODRÁ, RULANDSKÉ MODRÉ, Suché, Východoslovenská vinohradnícka oblasť
BODROG
ALIBERNET, Červené vína, Chránené označenie pôvodu CHOP, FRANKOVKA MODRÁ, RULANDSKÉ MODRÉ, Suché, Východoslovenská vinohradnícka oblasťBODROG
Vinohradnícka oblasť Tokaj je uzavretý región, ktorého historické vinohrady a hranice sú presne dané už niekoľko storočí. V minulosti sa niektoré hranice vymedzovali aj na základe riek.
Naše lokálne rieky sa nám stali inšpiráciou mien pre nové vína.BODROG – táto rieka je zaujímavá tým, že nemá prameň. Vzniká sútokom viacerých riek. Jej najnižší bod je neďaleko od najnižšie položenej vinice na Slovensku za obcou Streda nad Bodrogom, odkiaľ pochádza hrozno na výrobu tohto vína.
Bodrog oddeľuje Vinohradnícku oblasť Tokaj od Východoslovenskej. Tak, ako rieka nemá prameň, tak ani výroba červených vín nemá tradíciu v Tokaji. A preto pre rozšírenie a atraktivitu portfólia dovážame hrozno Frankovky modrej, Alibernet a Pinot noir (Rulandské modré) a vyrábame z nich červené vína. Toto červené víno fermentovalo a vyzrievalo s dubovými doskami, ktoré umocnili komplexnosť tohto vína.SKU: SK019-23 - Biele vína, CHARDONNAY, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, RULANDSKÉ MODRÉ, Suché
CUVÉE DE PRESTIGE – BRUT NATURE – PESTOVATEĽSKÝ SEKT
Biele vína, CHARDONNAY, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, RULANDSKÉ MODRÉ, SuchéCUVÉE DE PRESTIGE – BRUT NATURE – PESTOVATEĽSKÝ SEKT
„Pestovateľský sekt“ vyrobený klasickou metódou, kupážou dvoch odrôd Pinot Noir a Chardonnay. Svetlá zlatožltá farba s jemným perlením. Vo vôni dominuje žlté ovocie, citrusy a kôstkové ovocie, neskôr biskvitové tóny. Chuť je svieža, ovocná, hravá s jemným minerálnym záverom.
SKU: SK005-13 - Červené vína, Nitrianska vinohradnícka oblasť, RULANDSKÉ MODRÉ, Suché
NOIR cuvée – RULANDSKÉ MODRÉ
Víno má hlbokú, rubínovú farbu. Tóny korenia a ovocia tvoria základ čistej a plnej vône. Po privoňaní sa postupne vynárajú arómy sladučkého bobuľového ovocia, konkrétne čiernych ríbezlí, černíc a višní. Chuť je štruktúrovaná a mohutná, po ovocí odhalí ušľachtilé tóny cédrového dreva, tabaku a espressa. Živá a lahodná kyselinka dotvára nádherný dojem z vína a osviežuje dlhý záver.
SKU: SK032-23 - Červené vína, Chránené označenie pôvodu CHOP, DUNAJ, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, RULANDSKÉ MODRÉ, Suché, ZWEIGELTREBE
PINOT DANUBE cuvée
Červené vína, Chránené označenie pôvodu CHOP, DUNAJ, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, RULANDSKÉ MODRÉ, Suché, ZWEIGELTREBEPINOT DANUBE cuvée
Ľahkosť Zweigeltrebe, dôležitosť Rulandu a plnosť Dunaja! Tmavočervené cuveé prekrásnej vône a zamatovej chuti. Víno na špeciálnu príležitosť s veľkým zrecím potenciálom. Rulandský Dunaj – meno pre vznešené víno.
SKU: SK027-3 - Červené vína, Nitrianska vinohradnícka oblasť, RULANDSKÉ MODRÉ, Suché
PINOT NOIR – RULANDSKÉ MODRÉ
Plné a veľmi koncentrované víno s typickou svetlejšou odrodovou farbou. Elegantné a štýlové s bohatou štruktúrou. V chuti aj vôni môžeme nájsť tóny jahodového džemu a kvetov ako fialky, orgován a ruže. V dochuti, ktorá je nádherne dlhá, sa objavujú korenisté tóny.
SKU: SK032-25 - Červené vína, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, RULANDSKÉ MODRÉ, Suché
PINOT NOIR – RULANDSKÉ MODRÉ
Červené vína, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, RULANDSKÉ MODRÉ, SuchéPINOT NOIR – RULANDSKÉ MODRÉ
Sýtočervená farba a čistá ovocná vôňa zrelej čerešne a černicového džemu pôsobí veľmi elegantne. V strede plnej chuti dominuje čerešňa v kombinácii so sviežou višňou. Dokonalý zážitok najmä pre milovníkov mladších červených odrôd.
SKU: SK027-21 - Červené vína, Districtus Slovakia Controllatus D.S.C., Malokarpatská vinohradnícka oblasť, RULANDSKÉ MODRÉ, Suché
PINOT NOIR – RULANDSKÉ MODRÉ Premium Line
Červené vína, Districtus Slovakia Controllatus D.S.C., Malokarpatská vinohradnícka oblasť, RULANDSKÉ MODRÉ, SuchéPINOT NOIR – RULANDSKÉ MODRÉ Premium Line
Víno elegantnej granátovo-červenej farby so svetlým tehlovo-červeným odtieňom. Delikátny buket zapôsobí hĺbkou a vyzretosťou s postupným nástupom tónov sliviek, čerešní a horkých višní, podčiarknutých jemnou balzamickou korenistosťou. Vôňa ročníka je obohatená nádychom vanilky, ktorú vo víne zanechalo zrenie v dubových sudoch. Chuť je jemná a opulentná, stredne dlhá až dlhá s príjemnými harmonickými tanínmi a sladko pôsobiacim ovocno-kakaovým záverom. Pre delikátne otvorenie vône a chute vína odporúčame dekantáciu do karafy.
SKU: SK014-16 - Červené vína, Suché, Výber z hrozna, RULANDSKÉ MODRÉ, Malokarpatská vinohradnícka oblasť
PINOT NOIR Čachtice – RULANDSKÉ MODRÉ
Červené vína, Suché, Výber z hrozna, RULANDSKÉ MODRÉ, Malokarpatská vinohradnícka oblasťPINOT NOIR Čachtice – RULANDSKÉ MODRÉ
Víno svetločervenej farby, s impozantnou vôňou ovocnej zamatovosti, s tónmi najmä ostružiny maliny, černice a moruše, s noblesnými podtónmi kôstkového ovocia, jesenného lístia, čierneho korenia a zvodnej ovocnej sladkosti. V chuti je víno príťažlivo komplexne ovocné, s pôsobivo pevnými trieslovinami a dlhou dochuťou.
SKU: SK012-12 - Červené vína, Districtus Slovakia Controllatus D.S.C., Nitrianska vinohradnícka oblasť, RULANDSKÉ MODRÉ, Suché
PINOT NOIR Nichta – RULANDSKÉ MODRÉ
Červené vína, Districtus Slovakia Controllatus D.S.C., Nitrianska vinohradnícka oblasť, RULANDSKÉ MODRÉ, SuchéPINOT NOIR Nichta – RULANDSKÉ MODRÉ
Tmavo rubínová farba s odleskom pomarančovej kôry. Bohatá a intenzívna vôňa čerešní, sliviek, čiernych ríbezlí a kakaa. V chuti dominujú primárne tóny kôstkového ovocia s jemnou aciditou a integrovanými tanínmi. Hladký a svieži záver vína, ktoré je pripravené na pitie.
SKU: SK033-26 - Districtus Slovakia Controllatus D.S.C., Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Polosladké, RULANDSKÉ MODRÉ, Ružové vína, Výber z hrozna
PINOT NOIR rosé – RULANDSKÉ MODRÉ
Districtus Slovakia Controllatus D.S.C., Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Polosladké, RULANDSKÉ MODRÉ, Ružové vína, Výber z hroznaPINOT NOIR rosé – RULANDSKÉ MODRÉ
Víno je jasnej ružovo-jahodovej farby. Aróma vína je výrazná, čistá, nesúca sa v znamení jahodovo-malinového kompótu s jemným náznakom čerešní. Chuť vína je plná, šťavnatá, ústa zavaľujúca sladkým a šťavnatým ovocím.
SKU: SK004-17 - Districtus Slovakia Controllatus D.S.C., Malokarpatská vinohradnícka oblasť, RULANDSKÉ MODRÉ, Ružové vína, Suché
PINOT NOIR rosé – RULANDSKÉ MODRÉ Premium Line
Districtus Slovakia Controllatus D.S.C., Malokarpatská vinohradnícka oblasť, RULANDSKÉ MODRÉ, Ružové vína, SuchéPINOT NOIR rosé – RULANDSKÉ MODRÉ Premium Line
Víno svetlej staroružovej farby s iskrou do granátu. Nádherná ovocná vôňa pripomína košík zrelých čerešní, záhradných malín i marhúľ s notou kvitnúceho orgovánu. V lahodnej a stredne plnej perzistentnej chuti sa harmonicky spája obsah ovocných kyselín s prírodným zvyškovým cukrom. Šarmantné ružové víno veľkej burgundskej odrody priťahuje nielen svojou sviežou ovocnou aromatikou, ale aj stredne dlhou a dostatočne pevnou štruktúrou tela, ktorá vďaka kyselinám prinesie aj po troch rokoch dozrievania pekný degustačný zážitok.
SKU: SK014-13 - Červené vína, Districtus Slovakia Controllatus D.S.C., Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, RULANDSKÉ MODRÉ, Suché, Výber z hrozna
PINOT NOIR Selection – RULANDSKÉ MODRÉ
Červené vína, Districtus Slovakia Controllatus D.S.C., Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, RULANDSKÉ MODRÉ, Suché, Výber z hroznaPINOT NOIR Selection – RULANDSKÉ MODRÉ
Víno má elegantnú, odrodovú farbu, ktorá má čerešňový odtieň z tehlovým odleskom. Aróma a chuť vína je elegantná, priestranná a harmonická. Nájdeme v nej šťavnaté jahodovo slivkové tóny, krémovosť, vanilku a jemné tóny kávy.
SKU: SK004-5 - Červené vína, Districtus Slovakia Controllatus D.S.C., Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, RULANDSKÉ MODRÉ, Suché
PINOT NOIR Špeciál Selection 84 – RULANDSKÉ MODRÉ
Červené vína, Districtus Slovakia Controllatus D.S.C., Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, RULANDSKÉ MODRÉ, SuchéPINOT NOIR Špeciál Selection 84 – RULANDSKÉ MODRÉ
Víno má elegantnú, višňovo-čerešňovú farbu. Aróma vína je priestranná, intenzívna, elegantná a harmonická. Môžeme v nej spozorovať črty kôstkového ovocia, čiernej ríbezle, horkej čokolády a kompótovej slivky. Chuť vína kopíruje aromatické vnemy, pričom je štrukturálna, priestranná, zamatová a harmonická. Víno zrelo 84 mesiacov v nových barikových sudoch.
SKU: SK004-6