Pôvod odrody: Táto slovenská odroda je od roku 2004 právne chránená. Je obľúbená predovšetkým v južných regiónoch Slovenska. Vznikol krížením francúzskych odrôd Castets x Abouriou noir. Váh patrí medzi registrované modré muštové odrody tmavej farby.

Charakteristika odrody: Odroda je nenáročná na pôdu, má redšie strapce s malými bobuľami. Dosahuje vysokú cukornatosť muštu (18 – 25 kg/hl) s obsahom kyselín 7 – 9,5 g/l. Pravidelná úrodnosť dosahuje 10 – 15 t/ha. Nevýhodou je mohutný rast a veľké listy s potrebou ich presvetľovania, ako aj citlivosť na mrazy.

Charakteristika vína: Víno ovplýva príjemným spektrom ovocno-hroznových vôní a kabernetovou chuťou, ktorá prechádza až do chuti papriky, stredne stavaným telom a primeranou perzistenciou. Vína vyrobené z tejto odrody sú plné, extraktívne, majú vysoký obsah trieslovín, majú mohutné telo, ktoré sa ešte viac zvýrazní, ak je použitá bariková technológia. Vyžadujú aspoň dvojročné zrenie a sú vhodné na sceľovanie.

Zobrazené všetky 4 výsledky