,

BEZLEPKOVÁ MÚKA – GLUTEN-FREE FLOUR

Hroznová 100 % bezlepková múka sa získava z hroznových jadierok za studena lisovaním najprv na panenský olej a následne jemno pomletá na múku. Hroznové jadierka sú jedným z najbohatších prírodných zdrojov tzv. Flavonoidov. Regenerujú a spevňujú cievy, znižujú množsvo cholesterolu v krvi, priaznivo ovplyvňujú srdcovo-cievne ochorenia. Flavonoidy tiež významne prispievajú k redukcii zápalových stavov a pri prejavoch alergie.

Konopná bezlepková múka sa získava lisovaním za studena na panenský olej a následne jemno pomletá na múku. Bohatá na rastlinné bielkoviny je vhodná ako zahusťovadlo pri diétach.
Obsahuje kyselinu listovú s extrémne vysokým obsahom vlákniny, vitamínov skupiny B a horčíka.
Konopnú múku môžeme nahradiť 10 % pri pečení aj varení, bez toho, aby to negatívne ovplyvnilo výsledok. Pridávať ju môžeme do chleba, palaciniek, vaflí, buchiet a iných ciest. Používame ju tiež do müsli a dezertov, k zjemneniu omáčok a zahustenia polievok a zeleninových pokrmov. Je výborná ako zdroj bielkovín pre športovcov.

Tekvicová múka sa vyrába z tekvicových semien lisovaním za studena na panenský olej a následne jemným pomletím na bezlepkovú múku. Má zelenú farbu s charakteristickou chuťou, vôňou a širokým použitím. Je vhodná na pečenie a zahusťovanie pokrmov, lebo absorbuje veľa tekutín a tukov.
Tekvicová múka je bohatá na vlákninu, bielkoviny a je oceňovaná pre vysoký obsah vitamínu E. Je vhodná pre vegetariánov, vegánov a celiatikov vďaka vysokému obsahu bielkovín. Pre nízky obsah sacharidov a tukov je zasa vhodná do redukčných diét, zdravej stravy i Paleo diéty.

Dostupnosť:

Dostupné u nášho dodávateľa

1.40 

Dostupné u nášho dodávateľa

Porovnať

Vhodná ako čiastočná, alebo úplná náhrada pôvodnej múky. Hroznová, konopná, tekvicová. Balenie 340 g.

Katalógové číslo: SKV030-17 Kategórie: ,

Vinárstvo Vinkovič

Ako vinári pôsobíme na Slovensku od roku 2002, no naši rodičia a prarodičia nám odovzdali to najcennejšie. Gróf Pálffy zavolal z Juhoslávie našich prarodičov, aby mu obhospodarovali vinice a sady v okolí Smoleníc. Ich meno dalo názov nášmu vinárstvu. Špecializujeme sa na tradičné odrody Malých Karpát, no nájdu sa u nás v pivnici aj odrody nové, moderné. Dominantnými sú odrody Rizling rýnsky, Rizling vlašský, Tramín červený, Müllet Thurgau, no tiež nie veľmi známa odroda Kerner, ktoré dopestúvame na 5 hektároch vlastných viníc. Víno ako nápoj sprevádza ľudstvo počas celej histórie. V starovekom Ríme patril ku každodennému životu, v gréckej mytológii malo víno svojho boha: DIONÝSOS- syn Dia a dcéry kráľa Kadma Semely, boh vína a vinohradníctva, úrody a plodnosti. V hebrejskej biblii je víno "VINUM BONUM LAETICIAT COR HOMINIS" nápoj rozveselujúci srdce človeka. Shakespearove: Piť či nepiť? nás sprevádza neustále, a najnovšie štúdie lekárov zaoberajúcich sa vplyvom vína na ľudský organizmus preukazujú jeho pozitíva. Ale nezabúdajme na jedno veľmi dôležité: všetko s mierou (najmä fajnového ako hovoria zrelší vekom).