, , ,

MÜLLER THURGAU Limbach Line

Výnimočný zelenkavý odtieň s mladistvou iskrou. Vôňa pripominá mandarinkovú kôru s príjemným kvetinovým podtónom. Sviežu a citrusovú chuť podporuje šťavnatá kyselinka.

Dostupnosť:

Dostupné u nášho dodávateľa

7.20 

Dostupné u nášho dodávateľa

Porovnať

Doporučené k jedlu: Hydine, bravčovým medailónom, syrom a na posedenie s priateľmi. Podávať pri 10 – 12° C.

Ocenenia:

Katalógové číslo: SK007-1 Kategórie: , , ,

Warning: call_user_func() expects parameter 1 to be a valid callback, no array or string given in /nfsmnt/hosting2_2/9/9/99ddaae9-dff6-4edb-a1e7-c944c6753f42/slovakiawine.eu/web/wp-content/themes/electro/templates/shop/single-product/tabs/electro-tabs.php on line 40

Vinárstvo Limbavin

Firma Limbavin bola založená v roku 1998 spojením dvoch bratov Ladislavom a Jaroslavom Pučekom so sídlom v tradičnej vinohradníckej dedinke Limbach. Dnes firma obhospodaruje 3ha vlastných a 2ha prenajatých viníc a okrem hrozna z vlastnej produkcie spracováva aj hrozno nakúpené od zmluvných pestovateľov z vinohradníckych obcí Limbach a Pezinok. Ročná produkcia je 30 000 fliaš s odrodovou skladbou typickou pre Slovensko ako Rizling vlašský, Rizling rýnsky, Rulandské modré, Frankovka modrá, Svätovavrinecké a stále módne Chardonnay i Cabernet Sauvignon. Spôsob obránia vinohradov spĺňa prvky biologickej ochrany viniča. Pri výrobe bielych vín sa zameriava hlavne na sviežosť, ovocnosť a nižší alkohol. Fľašovanie je bez použitia akýchkoľvek prídavkov na stabilizáciu a vylepšenie chuti. Vína zrejú pod stálou kontrolou riadenou minimálne 6 mesiacov v antikorových nádobách. Výroba červených vín je výnimočná nefiltrovaním s dôrazom na maximálnu vyzretosť hrozna. Po ukončení jablčno-mliečnej fermentácie sa víno uloží na dobu 6-24 mesiacov do barrique sudov. Počas tejto doby prebehne prirodzeným spôsobom mikrooxidácia. Vyzreté vína sa plnia do fliaš najskôr po dvoch rokoch. Prvá písomná zmienka o Limbachu je z roku 1390. Vo feudálnych časoch obec patrila panstvu Pezinok. Do polovice 18. storočia tu žili obyvatelia prevažne nemeckej národnosti, ktorí sa živili najmä vinohradníctvom. V roku 1914 založili vinohradnícky spolok a peňažné družstvo „Limbacher Raiffeisengenossenschaft. Pokračovateľom spolku sa začiatkom štyridsiatych rokov minulého storočia stalo „Nemecké vinohradnícke družstvo“. Jeho členovia vybudovali v obci rozľahlé vínne pivnice s vinárňou, ktoré sa využívajú dodnes. Po druhej svetovej vojne väčšinu limbašských Nemcov vysťahovali a do obce prišli noví obyvatelia a založili „Slovenské vinohradnícke družstvo“.