, , , ,

SILVÁNSKE ZELENÉ – GRÜNER SILVANER

Trávnatá aróma, typická mineralita a pikantná kyselinka sú dominanty tohto vína z limbašských terás.

Availability:

Dostupné u nášho dodávateľa

5.00 

Dostupné u nášho dodávateľa

Porovnať

Doporučené k jedlu: Krevetám, bielym sladkovodným rybám, cestovinovým šalátom. Podávať pri 11 – 13° C.

Ocenenia: Dolnoorešanský džbánek vína 2018 – Strieborná medaila
Tokaj 2018 – Strieborná medaila
Horné Orešany 2018 – Strieborná medaila
Koštovka limbašských vín 2018 – Zlatá medaila

Katalógové číslo (SKU): SK024-11 Kategórie: , , , ,
Kategorizácia

Farba vína

Ročník

Druh vína

Objem ( L )

Vinohradnícka oblasť

Obec

Pôda

Obsah alkoholu ( % obj. )

Zvyškový cukor ( g/L )

Obsah kyselín ( g/L )

Odroda hrozna

Výrobca

LVD Limbach

Možno jednoznačne povedať, že vinohradnícke tradície v Limbachu sa viažu na Limbašské vinohradnícke družstvo, ktoré vzniklo v roku 1993, po delimitácii JRD Pezinok. Obhospodaruje cca 30 ha rodiacich viníc vo vinohradníckych obciach Limbach a Pezinok. Všetku dopestovanú produkciu družstvo spracováva a vyrába víno v unikátnych priestoroch podzemnej klenbovej pivnice. Hrozno spracováva na moderných zariadeniach odstopkovaním, odstopkovaním a mletím alebo lisovaním celých strapcov v závislosti od kvality suroviny, odrody a typu vína, ktoré chceme vyrobiť. Lisovanie na kvalitných pneumatických lisoch a riadené kvasenie prostredníctvom regulácie teploty, odkaľovanie muštov a aplikácia selektovaných kvasinkových kultúr je samozrejmým štandardom. Biele a ružové vína vyzrievajú výlučne v nerezových nádobách. Červené vína zrejú minimálne rok v dubových sudoch. Prvá písomná zmienka o Limbachu je z roku 1390. Vo feudálnych časoch obec patrila panstvu Pezinok. Do polovice 18. storočia tu žili obyvatelia prevažne nemeckej národnosti, ktorí sa živili najmä vinohradníctvom. V roku 1914 založili vinohradnícky spolok a peňažné družstvo „Limbacher Raiffeisengenossenschaft. Pokračovateľom spolku sa začiatkom štyridsiatych rokov minulého storočia stalo „Nemecké vinohradnícke družstvo“. Jeho členovia vybudovali v obci rozľahlé vínne pivnice s vinárňou, ktoré sa využívajú dodnes. Po druhej svetovej vojne väčšinu limbašských Nemcov vysťahovali a do obce prišli noví obyvatelia a založili „Slovenské vinohradnícke družstvo“.