, , , ,

VELTLÍNSKE ZELENÉ Limbach Line – GRÜNER VELTLINER

Víno sýtej zlatistej farby s jemným a vyrovnaným buketom pripomínajúci pražené mandle. V chuti je víno husté, krémové, guľaté s maslovo biscuitovým záverom.

Availability:

Dostupné u nášho dodávateľa

7.20 

Dostupné u nášho dodávateľa

Porovnať

Doporučené k jedlu: Podávať pri 10 – 12° C.

Ocenenia:

Kategorizácia

Farba vína

Ročník

Druh vína

Objem ( L )

Vinohradnícka oblasť

Vinohradnícky rajón / hon

Obec

Obsah alkoholu ( % obj. )

Zvyškový cukor ( g/L )

Obsah kyselín ( g/L )

Odroda hrozna

Výrobca

Vinárstvo Limbavin

Firma Limbavin bola založená v roku 1998 spojením dvoch bratov Ladislavom a Jaroslavom Pučekom so sídlom v tradičnej vinohradníckej dedinke Limbach. Dnes firma obhospodaruje 3ha vlastných a 2ha prenajatých viníc a okrem hrozna z vlastnej produkcie spracováva aj hrozno nakúpené od zmluvných pestovateľov z vinohradníckych obcí Limbach a Pezinok. Ročná produkcia je 30 000 fliaš s odrodovou skladbou typickou pre Slovensko ako Rizling vlašský, Rizling rýnsky, Rulandské modré, Frankovka modrá, Svätovavrinecké a stále módne Chardonnay i Cabernet Sauvignon. Spôsob obránia vinohradov spĺňa prvky biologickej ochrany viniča. Pri výrobe bielych vín sa zameriava hlavne na sviežosť, ovocnosť a nižší alkohol. Fľašovanie je bez použitia akýchkoľvek prídavkov na stabilizáciu a vylepšenie chuti. Vína zrejú pod stálou kontrolou riadenou minimálne 6 mesiacov v antikorových nádobách. Výroba červených vín je výnimočná nefiltrovaním s dôrazom na maximálnu vyzretosť hrozna. Po ukončení jablčno-mliečnej fermentácie sa víno uloží na dobu 6-24 mesiacov do barrique sudov. Počas tejto doby prebehne prirodzeným spôsobom mikrooxidácia. Vyzreté vína sa plnia do fliaš najskôr po dvoch rokoch. Prvá písomná zmienka o Limbachu je z roku 1390. Vo feudálnych časoch obec patrila panstvu Pezinok. Do polovice 18. storočia tu žili obyvatelia prevažne nemeckej národnosti, ktorí sa živili najmä vinohradníctvom. V roku 1914 založili vinohradnícky spolok a peňažné družstvo „Limbacher Raiffeisengenossenschaft. Pokračovateľom spolku sa začiatkom štyridsiatych rokov minulého storočia stalo „Nemecké vinohradnícke družstvo“. Jeho členovia vybudovali v obci rozľahlé vínne pivnice s vinárňou, ktoré sa využívajú dodnes. Po druhej svetovej vojne väčšinu limbašských Nemcov vysťahovali a do obce prišli noví obyvatelia a založili „Slovenské vinohradnícke družstvo“.