Elesko

Spoločnosť ELESKO a.s. sa zaoberá pestovaním viniča a výrobou vína. Na Slovensku pôsobí v Malokarpatskej oblasti, vyrába vlastné značky vína a zrealizovala výstavbu moderného vinárskeho komplexu v Modre.ELESKO je stúpencom vinohradnícko-vinárskej moderny. Na jednej strane používa najprogresívnejšie techniky pestovania hrozna a najmodernejšiu techniku na obrábanie viníc, na strane druhej sa pri pestovaní viniča snaží dosiahnuť súlad s pôdou, vegetáciou a živočíšnymi druhmi, dbá na ekológiu a životné prostredie. Vo vinárskej výrobe využíva tradičné postupy v spojení s najmodernejšou technológiou.V súčasnosti vlastní spoločnosť ELESKO v Malokarpatskej oblasti 110 hektárov nových viníc, ktoré patria k jedným z najkrajších na Slovensku. Používa najprogresívnejšie a najmodernejšie techniky pestovania hrozna, obrábania viníc i spracovania hrozna. Pri pestovaní viniča sa snažia dosiahnuť súlad s pôdou, vegetáciou a živočíšnymi druhmi, dbať na ekológiu a životné prostredie.Odrody: Do základnej odrodovej skladby sú zaradené aj tzv. „globálne“ odrody, ako sú Sauvignon, Chardonnay, Pinot gris, Gewürtztraminer, Pinot noir a Merlot. Svoje zastúpenie majú aj „lokálne“ odrody viniča, napríklad Rizling rýnsky, Frankovka, Zweigeltrebe, či Alibernet, alebo z„novošľachtencov“ v odrodách Pálava a Dunaj najviac vysadeného na Slovensku.Technológie: Jednotlivé stupne technológie zahŕňajú najnovšie technické i technologické poznatky moderného spracovania hrozna a výroby vína. Celá filozofia výroby je podriadená kvalite výsledného produktu. Vo vinárstve sa vyrábajú vína, ktoré sú charakterizované vysokou úrovňou senzorickej skladby s dôrazom na terroir danej lokality. Ide o výrobu produktov európskych rozmerov. Moderné a inovatívne technologické postupy vychádzajú z najprogresívnejšieho parku strojov, liniek a zariadení od najlepších výrobcov vinárskej techniky. Všetky miestnosti výrobného závodu sú klimatizované, je v nich zabezpečená výmena čistého vzduchu a taktiež jeho optimálna a požadovaná vlhkosť. Premyslená koncepcia výstavby a fungovania vinárskeho závodu spoločnosti ELESKO, rešpektujúc jej rozsah a kvalitatívne – inovatívnu štruktúru technologického parku, nemá na súčasnom Slovensku konkurenciu.ELESKO spracúva výhradne hrozno z vlastnej produkcie z ekologického pestovania.Jedinečnosť vín spočíva najmä v kombinovaní rôznych klonov vybranej odrody. Práve kombináciou napríklad ovocného štýlu s elegantnejším minerálnym docieli vysokú kvalitu a príťažlivosť vína, pričom to pomáha vyrovnávať aj rozdiely v jednotlivých ročníkoch. Vieme tak každoročne ponúknuť vyrovnanú produkciu bez kvalitatívnych výkyvov. Pri väčšine odrôd máme vysadené 2 - 4 rôzne klony, pričom niektoré z nich sú mimoriadne vzácne a v okolitých krajinách takmer nedostupné.