Víno Natural Domin & Kušický - vzniklo zanieteným vinárom a degustátorom Ing. Jánom Dominom po mnohoročných skúsenostiach s výrobou vína a s podnikaním s bioproduktami. Začiatok tohoto pestovania musel prejsť najprv trojročnou konverziou (prechodná doba medzi klasickým pestovaním viniča a bio pestovaním). Na úrodu je vidaný certifikát bioproduktu a na fľaši certifikát biopotraviny. Výroba vín beží v čistom prostredí pri dlhom vyzrievaní, bez chémie a pridaných aromatických látkach. ,,BIO" označenie je na zadnej etikete deklarované znakom ekologického poľnohospodárstva Slovenskej republiky. Popisovať viac netreba, musia prehovoriť samy za seba. Certifikáciu a kontrolnú činnosť v ekologickej poľnohospodárskej výrobe zabezpečuje certifikovaná spoločnosť Naturalis SK, s.r.o., ktorá sa nachádza v zozname kontrolných organizácií členských štátov EÚ. Ekologické poľnohospodárstvo možno definovať ako vyvážený ekosystém trvalého charakteru, ktorý je založený na miestnych a obnoviteľných zdrojoch, kde je povinnosťou človeka riadiť poľnohospodársku činnosť tak, aby bola harmonickou súčasťou prírody. Ekologické vinohradníctvo sa vykonáva na výmere 40 ha vlastných vinohradov v Modrokamenskom a Vinickom rajóne na juhu stredného Slovenska. Dopestované hrozno sa spracúva vo vlastných zariadeniach na finálny produkt – certifikované biovíno. Odrodová skladba vo vinohradoch je volená cielene na agroekologické podmienky mikrorajónov, vhodnosť odrôd pre ekologickú činnosť. Regulovaním úrod sa dosahuje najvyššia kvalita finálneho produktu na kapacitu pivnice. Vína majú výrazné odrodové charaktery, zharmonizované kyseliny bez drsnej jablčnej, ktorá je riadenou jablčno-mliečnou fermentáciou úplne odbúraná. Preto vína ostávajú dlho svieže s dlhým dozrievacím potencionálom. Veľkým technologickým vkladom je, že všetky vína sú bez akejkoľvek chemickej stabilizácie. Aj obsah SO2 je výrazne pod povolenou normou. Vína sú veľmi kvalitné, esteticky a imidžovo zabalené.

Zobrazené všetky 12 výsledky